丸亀市の山ともはブラタモリでタモリが食べた店として有名です。機械を一切使わず全て手作りで打ったうどんは細麺でありながらコシと弾力が強力でした。

坂出市のがもうは最もマスコミやインターネットで取り上げられる讃岐うどん店で、店内が狭いことからみんな外に出てうどんを食べる店として知られています。大判の揚げをのせたきつねうどんが人気で、「これぞ讃岐うどん」とでもいうような味わいとなってい…

高松市の中西うどんは70年以上の歴史をもつ有名店で、「エッジの効いた」極太麺で知られています。おすすめメニューのかけうどんは食べてみると柔らかくてしっかりとしたコシもあり、見た目とのギャップは相当なものがありました。