讃岐うどん大使 東京麺通団は西新宿で20年以上続くうどん屋で私が一時足繁く通った店です。今回8年ぶりに訪れ、やはり新宿で一番美味い店だと思いました。

丸政はＪＲ中央本線小淵沢駅構内の立ち食いそば屋です。看板メニューの山賊そば大き目の鶏モモ肉の唐揚げがのっており、何度でも通いたくなるような味わいでした。

「あご出汁うどん こがね丸」は福岡空港の出発ロビー内に位置する店です。「あごだしつゆ」を使用しており、博多うどんとは少々異なるものの美味しいうどんでした。

立花うどんは福岡県久留米市にある超人気店です。九州自動車道久留米インターチェンジのすぐそばにあってタクシーで訪れるしかありませんでしたが、麺も出汁も具も感動的な美味さでした。