全国のうどんを制覇したい!

日本は地域ごとに独自の食文化があり、どこを旅しても生活に密着した独自のうどんを楽しむことができます。うどん専門ブログとして全国各地の超個性派うどんを制覇していきます。

2025-01-01から1ヶ月間の記事一覧

日栄軒の人気メニュー「穴子天そば」「天ぷらそば」の凄さを徹底紹介

東神奈川駅ホーム上の日栄軒は「横浜四大立ち食いそば」の一つです。ホームの階段下の空間を利用した昔ながらの駅そば店で、天ぷらそばと穴子天そばが特にお勧めです。

mammamの看板メニューは鍋焼きうどん

松山の「mammam(まんま)」は道後温泉本館のすぐ近くにある店で、松山名物鍋焼きうどんの人気店です。よく煮込まれた麺としっかりとした和風の出汁が特徴の店ですが、二人だけで運営しているようなので時間がかかります。