全国のうどんを制覇したい！

日本は地域ごとに独自の食文化があり、どこを旅しても生活に密着した独自のうどんを楽しむことができます。うどん専門ブログとして全国各地の超個性派うどんを制覇していきます。

香川のうどん

「うどん職人さぬき麺之介」は讃岐うどんを代表する個性派の店で、マニアックな店と真面目な店主が特徴です。看板メニューの「さぬきうどん」はコリコリしたコシの麺と柔らかな讃岐出汁が印象的でした。