全国のうどんを制覇したい！

日本は地域ごとに独自の食文化があり、どこを旅しても生活に密着した独自のうどんを楽しむことができます。うどん専門ブログとして全国各地の超個性派うどんを制覇していきます。

香川のうどん

高松市の清水屋は2002年にオープンした新しい世代によるうどん屋です。雑誌やテレビに何度も登場する店主が打つうどんは極太ではありながら柔らかく、それでいてコシもありました。