全国のうどんを制覇したい!

日本は地域ごとに独自の食文化があり、どこを旅しても生活に密着したうどんを楽しむことができます。うどん専門ブログとして全国各地の超個性派うどんを制覇していきます。

小平うどん聖蹟桜ヶ丘店はしっかりとした食べ応えのあるうどんだった

小平うどんは小平と聖蹟桜ヶ丘に店舗を構える武蔵野うどん専門店で、看板メニューの肉汁うどんは極太麺と醤油味の漬け汁のからみが素晴らしく、しっかりとした食べ応えがありました。※2020年11月19日作成、2024年10月3日改定

是非こちらもご覧ください

全国の御朱印を制覇したい!!

世界の蒸留酒を制覇したい!

「我が道」を究めたい!

「モヤさま」もやってきた店

小平うどんは2009年に誕生した武蔵野うどんの専門店で、小平市新小金井街道沿いに本店と製麺所を構えています。地元で収穫・製粉された地粉と呼ばれる国産の小麦粉を使用してうどんを打っており、極太でやや茶色がかった麺が特徴となっています。

小平うどん聖蹟桜ヶ丘店

聖蹟桜ヶ丘店がオープンしたのは翌年の2010年12月で、京王線聖蹟桜ヶ丘駅から川崎街道を西へ500メートル進んだ場所に位置しています。

足場がかかっていな小平うどん聖蹟桜ヶ丘店

この日は店が入居している建物が大規模修繕工事中でしたが、足場がかかっていないとこんな感じです。

メニューの看板

他の武蔵野うどんの店と同様に、つけ麺タイプの肉汁うどんが看板メニューの店であるようで、麺は本店に併設された製麺所から毎日直送される麺を使用しています。つけ汁としては産地の異なる本枯かつお・さば節・宗田節を長時間煮出した出汁に醤油・本みりん・砂糖の「かえし」を加えているといいます。

テレビ東京の人気番組「モヤモヤさまぁ~ず2」でも紹介された店なのだそうです。

武蔵野エリアで食べられてきた独特なうどん

武蔵野うどんは東京の多摩地区から埼玉県西部にかけて広がる武蔵野エリアで古くから食べられてきたうどんです。

多摩川から荒川に挟まれた武蔵野台地では米作に不可欠な水源に乏しく、そのため古くから小麦・大麦が盛んにつくられてきました。そのため地元の粉を使用して打ったうどんは代表的な郷土料理で、「うどんが打てなければ女は嫁に行けない」という言葉が残されるほどだったといいます。 農林水産省の「米麦加工食品生産動向」によると埼玉県が香川に次いでうどんの生産量が全国第2位ということで、今では「第二のうどん県」などと呼ばれるまでに至っています。

加水率が低く塩分濃度は高めで、そのためコシがかなり強くゴツゴツした食感のうどんとなっており、それを醤油味のつゆに浸してガシガシとしっかりと噛みしめて食べます。山梨の吉田うどんや名古屋の味噌煮込みうどんとは違う硬さです。

◆武蔵野うどんの名店

kakeudon.hateblo.jp

kakeudon.hateblo.jp

kakeudon.hateblo.jp

肉汁うどんはしっかりと食べ応えがあった

小平うどん聖蹟桜ヶ丘店

聖蹟桜ヶ丘駅周辺の商業地域からは完全に離れた場所にあるのですが、お昼どきを外したにもかかわらず順番待ちの列ができていました。(店内の食券自販機の前に並んでいる)

店内の様子

店内はカウンター席とテーブル席のみのようで、全て埋まっていました。

肉汁うどん600g

注文したのは肉汁うどんの600gです。

600gのうどん

つけ麺で600gといえば大きめのドンブリに山盛りとなるのが通常ですが、武蔵野うどんの場合は麺の1本1本が太いのでこれで600gになるのです。

小平うどんの麺

ずっしりとした極太麺なので一度に1本しか挟めませんし、ツルツル感がないので啜りこめません。箸で押し込んでいくと1本で十分に口に中がいっぱいになりました。硬めではありますが決してバキバキではなく、醤油味で甘辛のつゆと共に口の中でワシワシと噛みしめるとしっかりとした食べ応えがあり、小麦の風味も感じられました。

空の皿

600gとはいえ特に苦労するということもなく完食できました。

スープ割の容器

せっかくの肉汁ですから最後までしっかりと味わいたいものです。こちらではスープ割りも頼むことができます。

カレーうどんも名物メニュー

小平うどんのカレーうどん

小平うどんはカレーうどんも人気メニューです。カレーうどんは原則的に熱盛で小ライスを付けてもらえます。

小平うどん聖蹟桜ケ丘店について

主なメニュー

肉汁うどん600g           950円

肉増しうどん600g     1100円

カレーうどん600g       950円

ごまみそ担々麺600g 1000円

塩あんかけ

つけうどん600g              900円

地図

店舗概要

東京都多摩市一ノ宮4-20-24

営業時間 11:00~17:00

定休日 無(年末年始除く)

このブログのイチオシ記事

kakeudon.hateblo.jp

www.goshuinbukuro.com

「評価に値する」と思われたらワンクリックお願いします。読者登録とブックマークを頂けるともっと嬉しいです。